Smaltované gastronádoby najdete v každém profesionálním provozu.Smaltovaný povrch dobře odolává zahřívání a mechanickému poškození. Navíc jsou smaltované gastronádoby vynikající v rozložení tepla při pečení nebo smažení a tepelné akumulaci. Smalt jako povrchová úprava gastronádob nabízí nízko přilnavý povrch odolný proti poškrábání a tak je v moderní gastronomii stále využívaný i přes svoji vyšší hmotnost.
Zpět - Výrobky z nerezu