Solících rámy jsou určeny pro ukládání sýrů před dalším zpracováním. Sýry jsou uloženy do rámů, které jsou stohovány po 12-ti kusech a poté celá výrobní dávka několikrát ponořena do solného roztoku. Sýry poté zůstávají uloženy v rámech do odkapání přebytečné solné vody.
Pro výrobu rámů je používán polyprolynenu (PP), který má oproti dříve používanému dřevu mnoho výhod (atest pro přímý styk s potravinami, nenasákavost, dobrou čistitelnost, možnost opravy, snadnou výměnu výpletu pod sýry atd.).
Zpět - Výrobky z plastů